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甜品做法大全之果酱布丁

来源于:新浪中医2016-06-01 03:19编辑:vdo
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甜品做法大全之果酱布丁

步骤1:蛋加糖拌匀

步骤2:再分次加入鲜奶、边倒边搅拌并加入香草拌匀

步骤3:过筛二次

步骤4:倒入容器中、电锅外锅放1.5杯水并架一根筷子(留一个气孔)盖上锅盖蒸,跳起来就完成

步骤5:冰凉后加上果酱和水果 冰凉后加上果酱和水果

步骤6:在容器下先放进焦糖就是焦糖布丁; 或是淋上蜂蜜还是加一球冰淇淋都很棒 在容器下先放进焦糖就是焦糖布丁; 或是淋上蜂蜜还是加一球冰淇淋都很棒

果酱布丁烹饪技巧

※蒸布丁诀窍※

用筷子抵住碗底(不要离开碗底),上下、左右来回划,勿大力打、将空气打进去,蒸后表面会膨涨而且有许多气孔、不平滑。(图片来源:视觉中国)

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